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집밥메뉴

🥔 감자 효능 및 감자요리 종류 - 소박하지만 강력한 슈퍼푸드 ✅ 감자, 왜 꾸준히 사랑받는 식재료일까?감자는 전 세계적으로 가장 널리 사랑받는 식재료 중 하나입니다.한국에서도 국, 찌개, 볶음, 샐러드, 튀김 등 다양한 형태로 활용되며“밥이 질리면 감자”라는 말이 있을 정도로 친숙한 식재료입니다.겉보기엔 단순해 보여도, 감자에는 우리의 건강에 이로운 성분들이 꽉 들어차 있습니다.오늘은 감자의 건강 효능부터 다양한 요리 종류까지 자세히 살펴보겠습니다!🍀 감자의 건강 효능 6가지① 소화에 부담이 적고 위장 보호감자는 부드러운 전분질 식품으로소화기관이 약한 사람도 부담 없이 섭취 가능합니다.위산을 중화하는 효과가 있어 위염, 소화불량, 속쓰림 완화에도 도움이 됩니다.② 혈압 조절 및 부종 완화감자에는 **칼륨(K)**이 풍부합니다.칼륨은 나트륨을 체외로 배출시켜 혈압.. 더보기
백종원 갈치조림 황금레시피 - 쌀뜬물로 비린내 잡아줘요~ 추석선물로 들어온 제주 은갈치, 불행히도 다 녹은 상태로 택배가 도착해 받자마자 부랴부랴 한꺼번에 조려 아빠 집으로, 동생집으로 부지런히 배달합니다. 갈치 살은 부들부들~ 씹을 것도 없이 부드럽게 넘어가고, 포근포근 맛이 쏙 밴 감자와 달큼한 무까지 어느 하나 맛있지 않은 재료가 없는 백종원 갈치조림 황금 레시피입니다. 갓 지어 김 모락 모락~ 나는 흰 쌀밥과 함께 먹으니 밥 한그릇 뚝딱, 게눈 감추듯 사라지는 부작용이 있으니 다이어트중인 이웃님들은 각오 단단히 합니다. 갈치 6토막, 무 130g, 감자 165g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 2개, 쌀뜬물 4컵 갈치조림 양념장 - 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 진간장 3큰술, 매실액 1큰술, 설창 3/4큰술, 다진 마늘 1.. 더보기
노각무침 만드는 법 - 백종원 노각무침 지긋지긋한 코로나 19로 인해 시골 계시는 아빠 뵈러 가는 것도 조심스러워진 요즘입니다. 갑자기 목포로 출장을 간다는 남의 편 전화에 급하게 옥수수를 찌고 아빠가 좋아하시는 오리불고기를 포장해 서둘러 따라 나서 돌아오는 길에 잠깐 들려 안부를 묻습니다. 언제 올지도 모르는 딸이 오면 주려고 따 놨었다며 호박과 노각을 챙겨 주시는 아빠, 오늘도 제가 가져간 것보다 아빠 집에서 가져온 게 더 많습니다. 노각은 늙은 오이를 뜻하며 오이를 수확하지 않고 30일 정도 두면 노각이 되며, 칼륨이 풍부해 체내 노폐물 배출과 염분을 배출해서 혈압을 낮추는데 도움이 되고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋습니다. 아빠가 주셔서 더 귀해진 노각을 어떻게 해 먹으면 맛나게 먹었다고 소문이 날까 하고 검색해보다 우리 백느~~ 님의.. 더보기

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