부침개레시피 썸네일형 리스트형 🌿 방아잎 효능 & 방아잎전 만들기 – 향긋한 봄 제철 약초요리 계절이 바뀔 때마다 자연이 선물하는 건강한 식재료가 있습니다.그중에서도 향긋한 향과 특별한 효능을 지닌 방아잎은 예로부터 약초로도, 향신 채소로도 활용되어온 봄철 제철 식재료입니다.특히, 부침개처럼 간단하게 만들어 먹을 수 있는 방아잎전은 입맛이 떨어질 때 최고의 반찬이 되기도 하죠.오늘은 방아잎의 효능과 방아잎전 레시피를 정리해드립니다.✅ 방아잎이란?방아잎은 꿀풀과에 속하는 들풀로, '향미나리', '배초향', '헛개풀' 등 다양한 이름으로 불립니다.독특하고 강한 향이 있어 예로부터 생선 비린내 제거, 전통 된장국 향내기 등에 많이 쓰였습니다.한방에서는 열을 내리고, 땀을 조절하며, 위장을 편안하게 해주는 약초로 활용되었습니다. 🍀 방아잎 효능 5가지1. 위장 기능 강화방아잎의 대표적인 효능 중 하나는.. 더보기 감자전 만들기 - 겉바 속쫀득~쫀득한 백종원 감자전 날씨가 더워지니 감자 박스 안 감자에 싹이 나기 시작해 남은 감자를 모~두 사용해 감자전 만들기 합니다. 남은 감자 모두 썼지만 딱 한 장 나온 감자전, 겉바삭~ 속 쫀득한 맛에 서로 더 먹으려는 부부 눈치작전을 벌리다 결국 꿩 대신 닭으로 항상 준비되어 있는 재료인 김치로 뚝딱 바삭한~ 김치전을 더 부쳐 먹게 됩니다. 강판으로 힘들게 갈아 만들어 자주 못 만들어 먹었는데 믹서기에 이렇게 간단하게 뚝딱~ 갈아서 만드는 방법을 알았으니, 앞으로는 자주자주 만들어 먹습니다. 감자 작은 크기 5개 330g , 소금 약간, 식용유 ① 감자 330g 껍질을 깨끗이 깎아 준비합니다.자, 이제 강판에 감자를 갈아 봅시다~ 할 줄 아셨지요~?? ㅎㅎ 저처럼 당연히 강판을 이용해 감자를 힘들게 갈아 감자전을 부쳐 먹었던.. 더보기
