김치담그기치 썸네일형 리스트형 김치용 풀쑤기 - 찹쌀풀, 밀가루 풀 모두 방법은 같아요~ 김치용 풀쑤기는 배추김치나 알타리김치처럼 국물 없는 김치 담글 때 사용하는 찹쌀가루를 이용한 찹쌀 풀쑤기와 열무물김치, 나박 물김치처럼 국물김치를 담글 때 사용하는 밀가루 풀쑤기로 나눕니다. 물김치에 쓰이는 밀가루 풀이 찹쌀풀보다 묽어 비율이 차이가 있을 뿐 만드는 방법은 같으니 직접 정성껏 담은 김치로 가족들에 건강을 지키고픈 이웃님들~ 함께 만들어 봅니다. 찹쌀풀 - 물 5컵, 찹쌀가루 5큰술, 다시마 한 조각밀가루풀 - 물 5컵, 밀가루 1큰술, 다시마 한 조각 ① 오늘 저는 여름배추김치를 담기 위해서 찹쌀 풀쑤기를 준비합니다. 물 5컵 중에 4컵을 냄비에 붓어 끓여 주고, 나머지 물 1컵에 찹쌀가루 5큰술을 덩어리 지지 않게 잘 풀어 줍니다. 물김치용 밀가루 풀쑤기는 찹쌀풀과 동일하게 물 5.. 더보기 열무김치 담그는 방법 - 열무물김치 코로나 19 학교급식 농가 돕기 특가 행사 문자를 받고 들린 로컬푸드에 정말 내 맘에 쏙~ 드는 열무가 있습니다. 예정되어 있던 장보기 목록이 아니라 잠깐 망설이다 동글동글~ 자그마한 꼬마 무가 달린 열무에 유혹에 결국 넘어갑니다. 열무는 흔히 볼 수 있는 게 무가 거의 없는 열무인데, 어찌 이 귀한 꼬마 무 달린 열무가 내 눈에 띄었는지 오늘 횡재합니다.입 맛없는 여름에는 이만한 반찬이 없습니다. 열무물김치로 만들어 먹는 열무비빔밥, 열무국수.. 생각만으로도 입안에 침이 고입니다. 이번 열무김치 담그는 방법은 제 요리 선생님인 네이버 블로거 꿈꾸는 할멈님 레시피를 참고합니다. 열무 1단열무 절이기 - 굵은 소금 1/2컵, 물 8컵첫 양념 - 설탕 1/3작은술, 멸치액젓 1작은술, 홍고추 작은 거 2개.. 더보기
