백종원 가지밥 - 맛남의 광장 가지밥
내가 만들고 내가 깜짝 놀란 맛에 백종원 가지볶음으로 백종원 가지밥은 얼마나 더 맛있을지 기대만땅입니다. 몸에 좋고, 맛도 좋은 가지를 듬뿍 넣어 별다른 반찬없이 가지밥 한가지만으로도 한끼 식사로 손색없는 가지요리입니다. 평소 설탕을 많이 사용해 호불호가 있는 백종원 레시피이지만, 단맛을 싫어해 설탕을 잘 사용하지 않던 저는 백선생님덕분에 음식에 짠맛과 단맛에 조화가 중요하다는 것을 배우게 됩니다. 사람 보는 눈은 크게 차이나지 않는다는 생각인 저는 많은 사람이 좋아하는 데에는 그만한 이유가 있다고 생각하며 가지 가지 요리 시작합니다. 가지 600g, 차돌박이 90g, 쌀 2컵, 진간장 3큰술, 설탕 1/2큰술, 대파 1/2대, 식용유 6큰술, 생수 1컵 양념장 - 부추 2/3컵, 대파 1/3컵, 청,홍..
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백종원 김치볶음밥 - 집에 있는 재료로 손쉽게 뚝딱 한 끼 해결~
점점 더워지는 날씨에 가스불 앞에서 무언가를 만든다는 게 힘들어지는 요즘입니다. 더운 것도 더운 거지만 습한 장마철이라 음식이 빨리 상하고, 그렇다고 불에 익히지 않고 생으로 먹기에는 부담스러운 때입니다. 그래서 오래 끓이지 않고, 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 메뉴로 가장 흔한 재료를 이용해 만들 수 있는 요~~ 리, 김치볶음밥을 선택합니다. 2인분 분량 - 신 김치 2컵 (320g), 스팸 1개 (200g), 대파 1컵, 식용유 3큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 2/3큰술, 설탕 2/3큰술, 밥 2공기, 김가루, 통깨 ① 깨끗이 씻은 대파를 송송 썰어 1컵 분량 준비 합니다.스팸 사촌인 런천미트를 원 레시피대로 넣고 남길까 고민하다 200g, 1통을 모두 넣습니다. 너무 작지 않고 씹히는 식감을 즐길 ..
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